Une expérience inédite va être menée jeudi 20 février : celle de déguster des vins à l’intérieur de la grotte de Lastournelle, à la lumière d’une lampe de poche
Une expérience inédite va être menée jeudi 20 février : celle de déguster des vins à l’intérieur de la grotte de Lastournelle, à la lumière d’une lampe de pocheà Sainte-Colombe-de-Villeneuve, n’a de cesse de faire connaître le site dont elle est l’héritière. Et de multiplier les occasions originales pour faire découvrir les quelque 300 mètres de galeries et de salles peuplées de stalactites et stalagmites.
Ce jeudi 20 février, à la tombée de la nuit, elle ouvrira exceptionnellement son domaine souterrain pour une expérience inédite, organisée en partenariat avec le vigneron Gilles Pons, dont le domaine viticole se trouve à Casseneuil. Plongées dans le noir, à une température constante de 15° et dans une atmosphère à l’hydrométrie supérieure à 95 %, les papilles gustatives sont soumises à des conditions hors norme. « Ce qui va forcément changer la perception des vins en bouche », souligne Sylvie Crozat.
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