Incendios en Chile vuelven cenizas el sueño de un sommelier bogotano / Una copa

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📌 🍷'Perdí 9.000 litros de vino, 12.000 botellas, 12.000 corchos, las etiquetas, los tanques, los fermentadores, lo perdí todo'. Esta es la historia de un sommelier bogotano, su sueño fue hecho cenizas por incendios en Chile. →

La idea que tenemos del vino est;&#x00e1 muy asociada con el placer. Pero en el mundo del vino tambi;&#x00e9n se sufre. Una helada, una plaga, un ataque de hongos, un incendio y hasta un terremoto pueden echar por el suelo a;&#x00f1os de trabajo y esfuerzos. Los feroces incendios forestales que golpean el centro-sur de Chile desde inicios de este mes, y que han arrasado m;&#x00e1s de 400.000 hect;&#x00e1reas, destruido m;&#x00e1s de 1.

Llegu;&#x00e9 con Jorge, un amigo vi;&#x00f1atero con quien compartimos ese espacio, e hicimos todo lo que pudimos, pero pronto nos vimos rodeados por el fuego, la bodega empez;&#x00f3 a arder y tuvimos que salir corriendo;&#x2026 Es como un tsunami de fuego, algo imparable, una ola que lo arrasa todo;&#x201d. ;&#x201cPerd;&#x00ed 9.000 litros de vino, que era mi producci;&#x00f3n del 2022, 12.000 botellas, 12.

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