Le militant pour le bien-être animal Hugo Clément donne des conseils pour manger du poisson de manière responsable et durable.
Journaliste et militant pour le bien-être animal , Hugo Clément se bat pour éveiller les consciences. Mercredi 18 décembre 2024, alors que Paul Watson, militant engagé pour la protection des baleines, a été libéré après avoir passé cinq mois en détention au Danemark, le journaliste était présent sur le plateau de Quotidien, sur TMC.
Après avoir évoqué le courage du militant, Yann Barthès lui a demandé si à quelques jours de Noël, il pouvait donner des conseils à 'ceux qui vont manger du poisson, mais qui ont des états d’âme'. 'On a fait une enquête pour Sur le front, sur France 5, qui est passée lundi où on essaye d’expliquer aux gens comment acheter du poisson sans vider les océans', a rappelé le compagnon d’Alexandra Rosenfeld avant de préciser : 'Parce que c’est possible de continuer de manger du poisson en mangeant moins et surtout en le choisissant mieux. Globalement, il y a trois choses à éviter absolument : le saumon, le thon, les crevettes ! Voilà… C’est les trois produits les plus consommés par les Français…'. Yann Barthès :'Mais j’aime le saumon !' Le présentateur de l’émission l’a alors coupé afin de lâcher : 'Bon bah du coup, du foie gras !'. Après des rires gênés, Hugo Clément a déclaré : 'Je n’approuve pas ce message !', avant de se reprendre. 'Non mais il y a plein d’autres choses à acheter, on peut penser au bar de ligne par exemple, le bar qui est pêché à la ligne', a-t-il souligné avant que Yann Barthès ne réponde : 'Oui, mais j’aime le saumon !'. Hugo Clément a alors expliqué : 'Le saumon, je suis désolé Yann, mais c’est tout le temps une mauvaise idée pour une raison très simple. Déjà plus de 98% du saumon qu’on mange en France vient d’élevages. Ces élevages sont…', avant que Yann Barthès ne le coupe une nouvelle fois afin de déclarer : 'Mais des fois, c’est marqué saumon sauvage…', avant d’ajouter avec un large sourire : 'Je suis lourd hein !'
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