Après Yoann Conte, le guide jaune, qui présentait ses lauréats de l’année ce lundi soir, au théâtre du Trianon, à Paris, a sacré le chef du Pré Catelan et du Jules Verne.
La saison des prix gastronomiques a bel et bien commencé. Après le Lebey qui récompensait fin octobre ses meilleures créations culinaires , et avant la Liste et le Michelin, dont la grand-messe est prévue le 31 mars prochain à Metz, pas moins de trois guides annonçaient leurs lauréats de l’année ce lundi: le Fooding et ses prix aux intitulés décalés, Pudlo et ses bistrots parisiens, et le Gault&Millau.
Succédant à Yoann Conte, c’est Frédéric Anton, chef du Pré Catelan , qui repart avec le prix le plus convoité de cuisinier de l’année. Le chef, par ailleurs gratifié de 5 toques et d’une note de 19/20 dans le guide , l’emporte face à Glenn Viel , Jacques Marcon et le moins connu Nicolas Masse .
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