[CheckNewsfr] Est-ce que tous les abattoirs d’Ile-de-France sont halal, comme l'avance Laurent Alexandre ?
qu’il ne reste qu’une poignée d’abattoirs en Ile-de-France. Si certains abattent des ovins uniquement selon le rituel halal, d’autres abattent des animaux aussi bien avec que sans étourdissement préalable. L’abattoir de Meaux , où sont abattus aussi bien des bœufs, des agneaux, des chèvres que des poulets, par exemple, confirme àmême si l’abattage rituel représente la majorité de son activité.
de ces animaux, précise Interbev, citant des chiffres de 2018. Ainsi, la grande majorité de la viande consommée en Ile-de-France provient d’autres régions,Au niveau national, le halal est par ailleurs loin de représenter la majorité des abattages.
«dissiper une idée fausse selon laquelle les abattoirs auraient intérêt à multiplier les abattages rituels même en l’absence de commande»[par un décret de 2011 qui oblige d’associer une commande précise à tout abattage sans étourdissement], cela n’est pas du tout dans l’intérêt des opérateurs car cela ralentit fortement la cadence d’abattage.»
Le directeur général adjoint de Culture viande, le syndicat des entreprises françaises du secteur, expliquait à cette occasion quece qui aInterbev précise de son côté qu’un règlement européen n’autorise qu’à«Les abattages rituels doivent avoir lieu dans des abattoirs agréés bénéficiant expressément d’une autorisation de déroger à l’obligation d’étourdissement .
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