C'est l'un des symboles du 'made in Italy' : 80% des bouteilles partent à l'étranger. Mais à moins d'un mois de la récolte, l'inquiétude est nette chez les producteurs, dans le Nord-Est de la botte : mauvais temps, main d'œuvre difficile à trouver... On craint 10 à 15 % de production en moins.
- Marco Serena / NurPhoto
Bottega est un des gros producteurs de Prosecco en Italie. Quand on demande à son administrateur délégué, Sandro Bottega, comment se passe l'année, il répond :À une dizaine de jours des vendanges, il se retourne sur un été impitoyable pour le vignoble. Des épisodes de grêle, puis une chaleur extrême qui a perturbé le développement de la plante.
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