Ce vendredi 20 décembre, le coût du champignon a tutoyé les 1 000 euros le kilo au marché de Sainte-Alvère
Ce vendredi 20 décembre, le coût du champignon a tutoyé les 1 000 euros le kilo au marché de Sainte-Alvère
« Il n’y a pas de certitudes avec la truffe, c’est ce qui fait son charme » : en Dordogne, la saison du diamant noir s’ouvre Selon les catégories, les truffes s’y sont échangées entre 900 et 1 000 euros le kilo. Pour rappel, fin novembre, lors de la première ouverture du marché, elles étaient entre 700 et 800 euros le kilo. La différence est d’autant plus importante que les apports ont été multipliés par deux.
Le tournage s’était déroulé le 8 novembre, au cœur de la vieille ville, en présence de nombreux curieux mais en l’absence de Cyril Lignac, qui était en duplex.
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