70% des brasseries déclarent une perte de 50% du chiffre d'affaire ou plus depuis le 15 mars
, parce que non consommés à temps en raison du confinement, ont déclaré les Brasseurs de France ce mardi 5 mai.laissé plus de 10 millions de litres de bières
, majoritairement en fûts, en souffrance", a annoncé le syndicat professionnel mardi. Ce chiffre est l'un des enseignements tirés par Brasseurs de France d'une consultation menée fin avril auprès de ses."La destruction de cette bière aura aussi un coût non négligeable pour les entreprises", indique le syndicat, qui en appelle aux pouvoirs publics.
, comme le réclament les viticulteurs auprès de Bruxelles pour le vin. Si ces 10 millions de litres semblent peu de choses au regard des 22,5 millions d'hectolitres produits pour 2020 , ils représentent 241 millions d'euros dans le développement en 2019 , un chiffre important pour un chiffre d'affaires d'un peu plus de 4 milliards d'euros", a déclaré Maxime Costilhes, délégué général de Brasseurs de France. Principale raison de cette destruction, les bières en vogue, souvent non pasteurisées au contraire des bières blondes classiques, sont plus fragiles.
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