Avez-vous pensé aux légumes farcis pour votre repas de Noël ? Cette recette de choux farcis aux noix de Saint-Jacques et au foie gras est la preuve que l'on peut proposer un plat à la fois raffiné et gourmand à ses invités !
Avez-vous pensé aux légumes farcis pour votre repas de Noël ? Cette recette de choux farcis aux noix de Saint-Jacques et au foie gras est la preuve que l'on peut proposer un plat à la fois raffiné et gourmand à ses invités !Enlevez 4 belles feuilles de chou frisé. Faites-les blanchir dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes, puis plongez-les dans l’eau froide. Égouttez-les sur un torchon.
Faites chauffer une poêle avec le beurre et l’huile et faites-y revenir les légumes mixés pendant 15 minutes. Salez et poivrer. Laissez refroidir.
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