La neuvième édition des assises internationales du tourisme responsable s’ouvre ce vendredi à Grand-Bassam (Côte d’Ivoire). Reportage dans le domaine Bini forêt, l’un des précurseurs de l’éco tourisme ivoirien.
Les domaines Bini emploient les villageois des alentours, experts des cultures de leur région, producteurs et/ou des mets dégustés directement sur place. Photos Laureen Piddiu et Christian Laemmel
J’ai commencé le tourisme selon les us et coutumes, en incluant les villageois, les producteurs et entreprises localesexplique-t-il. Le site s’étend sur 70 hectares, dont 9 sont consacrés à l’accueil des clients. Jus de noix de coco frais, « bandji » ou vin de palme servi à même la cuillère et départ imminent pour une randonnée à la découverte de l’abondante végétation.
On meurt facilement, de tension, crise cardiaque, de diabète. Adopter cette manière de vivre, plus proche de la nature, peut changer les chosesAprès la marche, on insiste : pas de soda, mais jus de gingembre ou jus de tamarin, pour ouvrir l’appétit. Puis, place au « festin des dix doigts ».
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