Touché par le « bordeaux bashing », le voisin bordelais doit en plus faire face à la concurrence et à l’engouement pour le blanc. « Sud Ouest » a interrogé un caviste, un restaurateur et un consommateur
Touché par le « bordeaux bashing », le voisin bordelais doit en plus faire face à la concurrence et à l’engouement pour le blanc. « Sud Ouest » a interrogé un caviste, un restaurateur et un consommateure monde du vin évolue.
Entre le bordeaux et d’autres régions comme le Languedoc, le cœur des consommateurs balancent à la cave Comptoir des vignes tenue par Geoffrey Hillaireau et Laurent Cherdel.« Chez nous, la fréquentation augmente mais le panier moyen baisse autour de 12 euros. J’ai l’impression que les consommateurs privilégient de petits événements pour acheter une bouteille de vin qui s’accorde avec ce qu’ils vont manger mais sans superflu.
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