Mardi 12 septembre 2023, une femme est décédée à Bordeaux, après avoir consommée des sardines dans un restaurant. Dimanche 17 septembre, l'avocat du restaurateur a répondu à Sud Ouest concernant l'affaire.
Mardi 12 septembre 2023, une femme est décédée à Bordeaux, après avoir consommée des sardines dans un restaurant. Dimanche 17 septembre, l'avocat du restaurateur a répondu à Sud Ouest concernant l'affaire.
Me Stéphane Guitard, avocat du patron du Tchin Tchin Wine bar, est revenu sur l'affaire de botulisme et l'état d'esprit de son client dans , dimanche 17 septembre. À la suite de polémiques et d'une enquête visant le restaurateur, l'avocat nous éclaire sur la situation. Mardi 12 septembre, des cas de botulisme ont été découverts à Bordeaux. Au total, une personne est décédée et onze personnes sont hospitalisées. Celles-ci avaient toutes consommé des sardines en conserve cuisinées par le restaurateur lui-même. .
Botulisme à Bordeaux : « Il a suivi les recommandations du fabricant » selon l’avocat du restaurateur
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