La presidenta de la Asociación Colombiana de Procesadores de la Leche (Asoleche), Ana María Gómez, le envió una carta a la ministra de Agricultura, Jhenifer Mojica, en la que resalta los 'importantes' desafíos que está enfrentando la cadena láctea debido a la caída en el consumo de leche y sus derivados.
La presidenta de la Asociación Colombiana de Procesadores de la Leche , Ana María Gómez, le envió una carta a la ministra de Agricultura, Jhenifer Mojica, en la que resalta los 'importantes' desafíos que está enfrentando la cadena láctea debido a la caída en el consumo de leche y sus derivados. 'Para el 2022, esta disminución fue del 9 por ciento y para el 2023 de 6 por ciento.
Entre las causas de este descenso se cuentan la disminución del poder adquisitivo del consumidor colombiano y los fenómenos climáticos que afectan la estacionalidad de oferta y demanda. A lo anterior, —se lee en la carta— se suman campañas de comunicación que pretenden desinformar sobre los beneficios de la leche de origen animal, desconociendo su rol esencial en una adecuada nutrición.
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