La cadena láctea enfrenta graves desafíos por la caída del consumo de leche y sus derivados en Colombia
La Asociación Colombiana de Procesadores de la Leche en una carta enviada a la ministra de Agricultura, Jhenifer Mojica le expresa su preocupación por una reducción del consumo de leche en el país.“Como es de su conocimiento, la cadena láctea en Colombia está enfrentando importantes desafíos, principalmente debido a la caída en el consumo de leche y sus derivados en nuestro país.
Añadió que entre el 2021 y el 2023, el precio final pagado al ganadero aumentó un 90% y si bien, desde el último trimestre de 2023 se ha observado una disminución en este precio, la caída ha sido considerablemente menos pronunciada que el incremento de los dos años anteriores.
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