Visste du att honungsburkarna i mataffären inte alltid innehåller äkta vara? Du köper importerad sirap i honungskostym – och biodlarna har inte mycket att sätta till. Experten Mats Olofsson varnar för långtgående konsekvenser.
– Honung kan endast produceras av honungsbin och inte i en fabrik. Tillsätts socker eller smakämnen får du inte kalla det honung, för då är det en blandprodukt. Dessa regler finns till för att trygga konsumenterna. Man ska veta vad man får när man köper en burk som det står honung på, säger Mats Olofsson, biodlare och vd på Swedish Bee Company.
I mataffärerna säljs det även fuskhonung, det vill säga majs- eller rissirap som framställts för att se ut och smaka som honung. Vissa producenter väljer att blanda äkta vara med sirap för att komma ner i pris, andra tappar helt enkelt upp sirap på burk och sätter en honungsetikett på.
– Blir det så kommer vi att förlora tusentals bisamhällen som bidrar med viktiga ekosystemtjänster. Jordbruksverket har räknat på att pollineringen som utförs av honungsbin är värd mycket stora belopp, säger Mats Olofsson. Det är i princip omöjligt för konsumenten att se skillnad på fuskhonung och äkta vara genom att titta på innehållet. Men prislappen kan skvallra. Ju lägre jämförelsepris, desto större anledning att vara misstänksam, menar Mats Olofsson. Han efterfrågar ett större ansvarstagande från dagligvaruhandeln, som har muskler att göra skillnad. Egenkontroller av varor som köps in kan vara ett sätt.
– I förlängningen handlar det om Sveriges livsmedelsförsörjning. Ska vi bli självförsörjande och motståndskraftiga i högre grad måste vi förstås ha svenska producenter som kan överleva på sin verksamhet. Här kan livsmedelsbutikerna göra skillnad genom att se till att det som står på hyllorna är äkta vara, säger Mats Olofsson.
France Dernières Nouvelles, France Actualités
Similar News:Vous pouvez également lire des articles d'actualité similaires à celui-ci que nous avons collectés auprès d'autres sources d'information.
ANNONS: Analytikern: Rekordhet börs – så ska du tänka nuStockholmsbörsen, Tokyobörsen och Nasdaq – alla har de noterat all time high. Bitcoin är inte heller långt därifrån. Men finns det verkligen fog för den så höga riskviljan?Det blir också bolagsnyheter om alltifrån SAS och Embracer, till de så kallade ”MEME”-aktierna.
Lire la suite »
ANNONS: Mallorca-expertens personliga pärlorEn förtrollande favorit, både för familjer och nyförälskade. Tidlösa Mallorca lockar ständigt nya gäster.Här bjuder ö-experten Thomas Legaard på ännu fler anledningar att möta sommaren på Mallorca.
Lire la suite »
ANNONS: Från lera till prisregn – så skapas modern bildesignNytänkande formgivning, praktiskt hantverk och hundraårigt arv.Här är berättelsen om hur det japanska bilmärket blivit hett hos bilintresserade – och tilldelats flera designpriser.
Lire la suite »
ANNONS: Global livsmedelskris och svensk livsmedelsstrategi 2.0Världen står inför en livsmedelskris av aldrig skådat slag. Cirka 333 miljoner människor led av akut livsmedelskris under 2023. Orsaken är i första hand konflikter, men även klimatkrisen bidrar starkt till den kraftiga ökningen av global hunger.
Lire la suite »
ANNONS: Bör djur och växtodling integreras i samma odlingslandskap?Det är lätt att ta tillgång till mat för given. Vi väljer ur ett brett butikssortiment utan att reflektera över hur varan tillverkats – men enligt forskaren Rebecca Danielsson finns en komplex produktionskedja bakom varje frukt, grönsak eller köttbit.
Lire la suite »
74 spelare dömda för brott i Futsalligan: 'Det visste vi inte'Svensk futsal kämpar för att utvecklas och komma ikapp de bästa nationerna. Men man har en lång väg att vandra i målet att bli mer professionell.
Lire la suite »