La chef parisienne de Pouliche et du Café de Luce ouvre son auberge à Réveillon, village de 350 âmes, dans la campagne percheronne.
Ils sont toujours plus nombreux, ces chefs de la capitale à trouver refuge à la campagne, à proximité des producteurs, parfois pour s’approvisionner dans leurs propres potagers, mais surtout pour se ressourcer loin de l’agitation citadine, où la concurrence fait rage. Amandine Chaignot est de ceux-là.
La quadragénaire native de l’Essonne, formée dans des étoilés - avant de prendre la tête du Raphaël et du Rosewood puis de lancer son propre bistrot, Pouliche , il y a cinq ans, suivi par le Café de Luce -, vient de succomber à « un coup d’amour » pour le Perche. Elle y a ouvert Sauge, en octobre, dans le village de Réveillon, peuplé de 350 âmes, à une poignée de kilomètres au sud de Mortagne-au-Perche.
Restaurant Actualité Gastronomie Actu Gastronomie Tendance Cuisine Actu Recette Actualité Nutrition Culinaire Restauration Actu
France Dernières Nouvelles, France Actualités
Similar News:Vous pouvez également lire des articles d'actualité similaires à celui-ci que nous avons collectés auprès d'autres sources d'information.
Mini citrouilles farcies à la sauge et au fromage de chèvreCes petites citrouilles farcies à la sauge et au fromage de chèvre seront les stars de votre repas ! En plus, elles ne nécessiteront que très peu de temps de préparation. Vous allez adorer !
Lire la suite »
Bouchées de lapin à la sauge, pappardelle à la crème de panaisSi vous êtes à la recherche d'une recette gourmande et originale, craquez pour ces bouchées de lapin à la sauge ! Accompagnée de pappardelle à la crème de panais, la viande se veut tendre et délicate.
Lire la suite »
Risotto de perles aux girolles à la sauge et foie gras poêléApportez une touche raffinée à votre risotto, en le préparant avec des girolles et du foie gras. Ce plat aussi élégant que gourmand sera parfait pour un repas de Noël des plus originaux !
Lire la suite »
Amandine Petit : hautement sexy dans ce top subtilement transparent que tout le monde s’arracheMiss France 2021 vient de mettre la main sur le haut que tout le monde s’arrache. Légèrement transparent, il met en valeur sa silhouette.
Lire la suite »
Handball (Euro féminin): Amandine Leynaud, gardienne du templeAu sein du nouveau staff en équipe de France, Amandine Leynaud est désormais adjointe du nouveau sélectionneur, Sébastien Gardillou. Auparavant en charge des gardiennes, 'Doudou' a vu son champ d'action élargi.
Lire la suite »
Elle avait porté la flamme olympique: la Bretonne Amandine Chazot, championne de paddle, est décédéeGrande championne de paddle, médecin au centre hospitalier de Cornouaille (Finistère), porteuse de la Flamme olympique : la Bigoudène Amandine Chazot est décédée des suites d’un cancer, à l’âge de 33 ans.
Lire la suite »