Cet article explore les dangers des aliments ultra-transformés pour la santé et propose des alternatives saines pour réduire leur consommation. Des experts soulignent la richesse en sodium et en graisses saturées de ces produits, ainsi que leur manque de valeur nutritionnelle. Des conseils pratiques sont donnés pour remplacer les aliments ultra-transformés par des options plus saines, comme la soupe maison, le batch-cooking, les oléagineux non salés et les eaux aromatisées.
Plats préparés, gâteaux, chips... Les aliments ultra-transformés font largement partie de l’alimentation quotidienne des Français. Pourtant, on sait qu'il sont reliés à de nombreux problèmes de santé.
À voir aussi Article Le régime sans résidus en pratique Vidéo Maladie cœliaque de l'adulte : causes, symptômes et traitements "Les aliments ultra-transformés contiennent des ingrédients que nous ne trouverions généralement pas dans notre cuisine, et ils contiennent souvent de grandes quantités de sucre et de sel.
La solution de l’expert : réaliser sa soupe maison."Il suffit de mettre ses légumes à cuire, puis de les mixer. On contrôlera ainsi la quantité de sel ajoutée à la préparation. Et pas d’excuse par rapport au manque de temps : on peut utiliser des légumes surgelés ou acheter des barquettes de légumes frais déjà lavés et découpés, pour gagner du temps".
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