Ces établissements proposent des marques de restauration ne fonctionnent que par le biais des plateformes de livraison AixenProvence restauration economie entrepreneuriat
Le concept des"dark kitchens" se développe en ville depuis plusieurs mois. Ces établissements qui proposent des marques de restauration ne fonctionnent que par le biais des plateformes de livraison et séduisent de plus en plus, notamment les jeunesLe concept c'est aussi la promesse de peu d'investissement pour les restaurateurs partenaires pour une rentabilité certaine.
Nous avons le même modèle dans le food delivery pour devenir le numéro 1 en Europe." C'est aussi simple que ça pour Clément Benoit, l'un des deux fondateurs de Clone, créateur de marques de restauration virtuelle. Aux côtés de son concurrent Taster, la start-up est en train de révolutionner le marché de la Food Tech. Car en 2023, même la nourriture est devenue technologie...
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