Pour la 4e année consécutive, la commune de Saverdun est engagée dans le projet « Alimentation Durable ».
Devant le succès de la 1re édition de la formation « Initiation aux cuisines nourricières », réalisée en 2022, Loïc et Gilles, formateurs du mouvement « Cuisines Nourricières » ont proposé deux journées de perfectionnement. Celles-ci ont renforcé les connaissances de l’ensemble des personnels de restauration scolaire autour d’une alimentation plus végétalisée.
Au menu, plus de dix plats et desserts : salade indienne, Rizzetas , gratin de « Jack » aux haricots ou encore le crumble « Le crabe aux princes d’Or ». Sans oublier le trio de dessert : crumble pommes, mousse poires façon bavarois, fondant coco.
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