Le vignoble du Luberon, connu pour ses paysages pittoresques et ses vins de caractère, fait face à une décroissance des ventes. Les 80 professionnels de l'AOC Luberon ont rencontré pour aborder les changements climatiques, de consommation et de pratiques, et réfléchir à la viticulture du futur.
Le Luberon ce n'est pas qu'une carte postale avec ses champs d'oliviers, ses sites géologiques, ses villages pittoresques et ses 300 jours de soleil par an. C'est aussi un terroir champêtre qui donne vie à un vin de pays de caractère.
Et si la filière viticole essuie aujourd'hui des baisses de vente à l'échelle mondiale, l'appellation d'origine contrôlée Luberon ne déroge pas à la règle, enregistrant, elle aussi, une certaine décroissance. À l'aube d'une restructuration globale du monde viticole, les 80 professionnels du massif régional regroupés sous cette même étiquette ont alors pris le temps de faire un état des lieux et d'aborder des pistes de réflexion pour répondre aux défis de demain. 'Les changements climatiques, de consommation et de pratiques font évoluer la profession.
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