Zucchini lassen sich ganz einfach einfrieren. Es gibt allerdings einiges zu beachten, damit das Gemüse auch nach dem Auftauen knackig bleibt.
Werdet ihr aktuell auch von den Massen an Zucchini erdrückt, die eure Zucchini-Pflanzen produzieren? Das grüne Gemüse hat noch bis Oktober Saison und dank des schönen Wetters haben viele Hobby-Gärtner jede Menge Vorrat.
Aber wohin mit den Zucchini? Wenn man sie nicht komplett aufbrauchen kann, dann bietet es sich an, sie einzufrieren. Damit das auch gut klappt und ihr am Ende nicht mit unbrauchbaren Resten dasteht, kommen hier einige Tipps.In der Theorie können frische Zucchini roh oder gekocht in die Kühltruhe wandern. Dort sind sie dann problemlos bis zu 12 Monate haltbar und ihr könnt das Sommer-Gemüse wunderbar im Winter genießen.
Einen Nachteil gibt es dabei allerdings. Weil das Gemüse einen hohen Wasseranteil hat – etwa 90 Prozent – wird es nach dem Auftauen schnell matschig. Außerdem verliert es an Geschmack. Nicht ideal! Aber es gibt Möglichkeiten, um das zu verhindern.Zucchini können ziemlich groß werden. Am besten ist es jedoch, wenn ihr das Gemüse vom Strauch pflückt, wenn es 10 bis 15 Zentimeter groß ist.
Zudem enthalten kleine Zucchini weniger Wasser als die größeren Exemplare. Das macht sie besser geeignet zum Einfrieren. Denn entsprechend verlieren sie beim Auftauen weniger Wasser und werden nicht so weich.Besonders häufig werden Zucchini im rohen Zustand eingefroren. Damit das Gemüse nach dem Auftauen noch etwas Biss hat, hilft ein geniales Hausmittel:So geht ihr vor:Das Gemüse in ein Sieb geben und Salz darüber geben.
France Dernières Nouvelles, France Actualités
Similar News:Vous pouvez également lire des articles d'actualité similaires à celui-ci que nous avons collectés auprès d'autres sources d'information.
Ausgeruht trotz Zeitumstellung: Winterzeit: Diese Tricks lassen Sie besser schlafenNach der Zeitumstellung schlafen wir oft schlecht ein. Schlafexperten erklären, warum der Körper so reagiert - und geben Tipps für eine erholsame Nachtruhe.
Lire la suite »
Avocado im Zuckermantel: Plastikfreie Beschichtung konserviert Obst und GemüseLiegen Früchte zu lange im Lager oder in der Küche, verderben sie. Wie könnten sie länger frisch bleiben? US-Forscher stellen eine neue Frischehülle vor.
Lire la suite »
Pokémon Karmesin/Purpur-DLC: Diese Voraussetzungen müsst ihr erfüllen, um 'Die Türkisgrüne Maske' spielen zu könnenMorgen erscheint der erste Teil des Pokémon Karmesin/Purpur-DLCs Der Schatz von Zone Null. Ihr müsst das Hauptspiel aber nicht beendet haben, um ihn...
Lire la suite »
Geldanlage: So sehen die neuen Tricks der digitalen Anlagebetrüger ausStart-up-Investments, KI-Trading, Kryptobörsen: Die Methoden der Anlagebetrüger werden immer ausgefeilter. So ködern Finanzhaie selbst erfahrene Anleger.
Lire la suite »
Geldanlage: So sehen die neuen Tricks der digitalen Anlagebetrüger ausStart-up-Investments, KI-Trading, Kryptobörsen: Die Methoden der Anlagebetrüger werden immer ausgefeilter. So ködern Finanzhaie selbst erfahrene Anleger.
Lire la suite »