Fehlende Saisonkräfte, Mindestlohn und Trockenheit – heimische Spargel- und Erdbeerhöfe blicken in eine unsichere Zukunft. Landwirt Stephan Seibold erklärt, warum Regionalität Geld kostet. lauramielke_ berichtet.
Spargel aus Peru für 2,99 Euro. Damit warb kürzlich Aldi Süd. Ein Preis, den Landwirt Stephan Seibold nicht bieten kann. Er muss nicht nur die gestiegenen Energiekosten stemmen, sondern seinen Saisonkräften auch einen höheren Mindestlohn zahlen. Das stellt regionale Betriebe bei sinkender Nachfrage vor existenzielle Herausforderungen. Sobald es sich nicht mehr lohnt, würde der Augsburger Landwirt den Verkauf schon mitten in der Saison einstellen.
Aktuell sieht man auf seinem Hof noch wenig von den Früchten seiner Arbeit. Der Spargel ist noch unter langen Folien versteckt bis im April die Saison beginnt. Die Erdbeerpflanzen werden in Folientunneln vor Wind und Wetter geschützt, bis sie in einigen Wochen blühen. Seit 30 Jahren betreibt Seibold seinen Familienbetrieb im Augsburger Süden."Wir haben schon immer sehr genau gerechnet, aber so eine Situation haben wir noch nie erlebt", sagt der 59-Jährige.
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