Immer mehr Wellnessresorts setzen auf Nachhaltigkeit und umweltschonende Konzepte. Aber wie erkennt man nachhaltige Wellnesshotels? Damit auch Sie zukünftig guten Gewissens entspannen können, stellt Wellnesshotel-Testerin Andrea Labonte Kriterien umweltbewusster Wellnesshotels vor.
Grundsätzlich bieten Öko-Siegel, Zertifikate und Labels eine gute Orientierung. Allerdings sollte man sich, bevor man auf die Empfehlungen bestimmter Labels vertraut, deren Nachhaltigkeits-Kriterien genauer ansehen. Das Label von dem das Wellnesshotel geprüft wurde, sollte unbedingt von einem neutralen Dritten wie dem Global Sustainable Tourism Council zertifiziert worden sein.
Auch selbst Angebautes und selbst Zubereitetes nimmt in nachhaltig orientierten Wellnesshotels einen hohen Stellenwert ein. So fühlt sich die Gastgeberfamilie Stock des Adler Inn Hotels in Hintertux der Natur verpflichtet. Das Brot am Morgen wird von Anni Stock selbst nach alten Rezepten von Tuxer Bäuerinnen hergestellt. Sogar an einem Brotbackkurs können die Gäste des Hauses teilnehmen und die Geheimrezepte dann mit nach Hause nehmen.
Auch Mülltrennung ist für umweltbewusste Hoteliers eine Selbstverständlichkeit. Genau wie die fachgerechte Entsorgung von Lebensmittelresten durch Biomüllentsorger. So können dank Biogasanlagen, Lebensmittelreste sogar in umweltfreundliche Energie z.B. für die Herstellung von Strom und Wärme oder zur Herstellung von Düngern, umgewandelt werden.
Erdwärmegewinnung oder auch ein eigenes Blockheizkraftwerk sowie Fernwärme aus Müllverbrennung werden von nachhaltig orientierten Wellnesshotels zum Heizen herangezogen. Und auch beim Strom setzen umweltbewusste Hoteliers auf Ökostromanbieter, bei denen der Strom aus erneuerbaren Energien wie Wind-, Wasserkraft oder Solarenergie erzeugt wird. Manche Hotels verfügen sogar über eine eigeneund produzieren somit eigenen Strom.
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