[Réveil ⏰] 🇫🇷 The Times a rencontré Nicolas Chabanne, fondateur de C’est qui le patron, 'coopérative qui a chamboulé le marché du lait français' ⬇️
Brique de lait de la coopérative C’est qui le patron, photo prise en mars 2017.À vue de nez, vendre du lait ne semble pas le meilleur moyen de révolutionner l’économie française. Mais n’allez pas dire ça à Nicolas Chabanne.
À 53 ans, il est le fondateur de C’est qui le patron, une coopérative qui a chamboulé le marché du lait français. Cette année, il prévoit d’en écouler plus de 77 millions de litres grâce à un modèle économique unique qui rapproche le producteur du consommateur. À l’origine de sa coopérative, une simple question qu’il s’est posée voilà sept ans, après une recrudescence du nombre de suicides chez les agriculteurs, dans un contexte de chute des prix et de flambée des coûts : les consommateurs seraient-ils prêts à débourser quelques centimes de plus par brique de lait s’ils savent que cet argent permettra d’assurer le minimum vital à des producteurs laitiers aux abois...
La réponse a été un oui franc et massif – à tel point que C’est qui le patron ne vend plus seulement du lait, mais aussi une vingtaine d’autres produits alimentaires, des barres chocolatées aux sardines en boîte, en passant par les pizzas surgelées et la compote de pommes.
C’est qui le patron a vu le jour après une conversation que Nicolas Chabanne a eue en 2016 avec un haut fonctionnaire du ministère de l’Agriculture. L’entrepreneur s’était déjà fait un nom avec Gueules cassées, une marque qu’il avait créée en 2013 pour écouler les fruits et les légumes dits moches que les grandes surfaces refusaient presque systématiquement.La suite est réservée aux abonnés...
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