Incontournable de l'hiver, la soupe de légumes n'est pas aussi 'saine' qu'on le croit selon une experte en nutrition.
Incontournable de l'hiver, la soupe de légumes, que l'on considère comme"saine", est en réalité un plat dont il faut se méfier. Voici pourquoi selon une experte en nutrition.Avec un mois d'avance, l'hiver s'est installé en France. Et avec lui, son petit lot d'inconvénients.
"Parfois oui, on a fait un repas de famille bien copieux qui a duré de 12 h 00 à 17 h 00 et le soir, on a juste envie d’un velouté de légumes, c’est la seule chose qui passe… ça arrive !"En effet, l'un des principaux éléments qui fait défaut dans une soupe de légumes est la protéine.
Enfin, l'autre raison pour laquelle la soupe de légumes n'est souvent pas considérée comme un repas complet réside dans laqu'elle procure. Rassasiante sur le moment, elle peut ne pas offrir une sensation de satiété durable. Les légumes sont essentiellement constitués d'eau et de fibres, ce qui peut faire en sorte que vous ayez rapidement faim après avoir mangé.
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