Que cela sous la forme d'un café glacé, d'un macchiato ou d'un cappuccino, le lait apporte du réconfort. Néanmoins ce n'est pas conseillé pour votre organisme. On vous explique tout.
Quand on a un peu de mal avec l’amertume du café, mais qu’on en veut tout de même l’effet coup de fouet, deux options : ajouter du sucre, ou du lait. Cependant, selon une étude australienne publiée dans la revue médicale European Journal of Preventive Cardiology en septembre 2022, ce second choix serait à éviter absolument. On vous explique pourquoi.
Du lait dans son café : pourquoi est-ce une mauvaise idée ? Les bienfaits du café noir ne sont pas négligeables : il stimule la vigilance et diminue la sensation de fatigue. Consommer deux ou trois tasses de café par jour réduirait les risques de maladie cardio-vasculaire. La caféine est également une excellente source d’antioxydants car les polyphénols dont il est constitué neutralisent les cellules cancéreuses.
Toutefois, tous ces effets sont fortement réduits si l’on mélange le café avec du lait, notamment du lait de vache. Pire encore, ce mélange cause des maux de ventre, particulièrement si l’on a l’estomac fragile ou si l’on est facilement sujet à des maux de ventre. Vous risquez, en le consommant, de souffrir de brûlures d’estomac ou de ballonnements. Il est aussi déconseillé de le boire avant une séance de sport.
Le lait contient de la caséine, le café vient coaguler ces molécules. Si vous avec du mal à digérer le lactose habituellement, c’est une boisson à éviter. La lactase est l’enzyme qui nous permet de digérer le lactose, et celui-ci n’est plus produit par le corps après l’adolescence. C’est ce qui explique pourquoi de nombreux adultes ont du mal à digérer le lait de vache.
Par quoi puis-je le remplacer ? Il existe heureusement d’autres alternatives au lait de vache. Vous pouvez vous tourner vers les laits végétaux plus faciles à digérer. Il existe différentes saveurs comme le lait d’amande, le lait d’avoine ou encore le lait de noisette. Sans oublier que tous ces laits ont l’avantage d’être moins caloriques que le lait de vache.
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