A consommer avec BEAUCOUP de modération
Voici le classementObtenue uniquement par fermentation naturelle, pas de distillation, juste un roulement de levure. On arrive à 16°, limite pour la plupart des levures. Ils ajoutent alors une souche bien spéciale : la “ninja”, qui élève l'Utopia jusqu'à ses 28°.Il aura fallu 18 mois pour faire cette bière.
Quatre fois plus de houblon, quatre fois plus d'amertume. Une référence au Bismarck, navire de guerre allemand.“World strongest beer” revendiqué sur la bouteille pour bien se faire entendre. Un nombre de degrés qui commence à dépasser tout entendement.Plutôt que d'y aller progressivement comme les autres, Koelschip, brasserie des Pays-Bas, a débarqué avec ses 45°. Une étiquette douteuse mais jolie place dans le classement.
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