Jouissant déjà d’une bonne réputation pour leurs effets sur la santé humaine, les fruits à la coque seraient aussi efficace pour améliorer notre humeur.
Riches en protéines, en fibres et en oméga-3 et oméga-6, les fruits à coque sont des aliments essentiels pour la santé. Au-delà de leurs bienfaits pour notre organisme, ils seraient aussi utiles pour améliorer notre humeur. Des chercheurs ont en effet constaté au cours d’une étude, publiée dans la revue Nutrients, qu’ils pourraient stimuler la sérotonine.
À l’issue des 24 semaines, les chercheurs ont analysé les selles et le plasma sanguin des participants. Ils ont alors remarqué que les personnes qui avaient consommé ces fruits à coque présentaient des niveaux plus élevés de sérotonine, plus précisément une augmentation de 60% à mi-parcours et une augmentation de 80% à la fin.
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