Végétalien, végétarien, omnivore… Selon les régimes alimentaires, la santé intestinale diffère.
Alors que la cinquième édition du Veganuary - mois durant lequel la population est encouragée à suivre un régime végétalien - bat son plein, une nouvelle étude, publiée le 6 janvier 2025 dans la revue Nature, vient de révéler les effets des différents régimes alimentaires sur notre santé.
'Nous avons constaté qu'une alimentation riche en plantes, en particulier une alimentation riche en fruits et légumes, conduit à une composition plus saine du microbiome, ce qui est important pour de meilleurs résultats de santé à long terme, y compris un risque réduit de maladies chroniques', indique le professeur Tim Spector, cofondateur de ZOE.
Dans le détail, les végétaliens présentaient des niveaux plus élevés de bactéries bénéfiques liées à une meilleure santé intestinale, notamment celles qui produisent des acides gras, qui soutiennent la muqueuse intestinale, réduisent l’inflammation et aident à maintenir un bon taux de sucre dans le sang.
L’étude suggère que manger davantage de plantes, de fibres et d’aliments riches en vitamines est bénéfique pour le bien-être des intestins. Toutefois, cette recommandation n’implique pas qu’il est nécessaire de changer de régime alimentaire et de bannir la viande.
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