Psychiatre nutritionnelle formée à Harvard, chef professionnelle et biologiste nutritionnelle, le Dr Uma Naidoo révèle les 5 aliments à déguster lors du petit-déjeuner afin d’entretenir sa forme mentale.
Les recherches et travaux cliniques de l’experte Uma Naidoo lui ont permis de découvrir quelles étaient les meilleures options au petit-déjeuner pour limiter les inflammations, favoriser l’activité cérébrale et contribuer à une bonne santé mentale.
2 – Les oeufs brouillés, l’omelette ou la frittata au four Les œufs provenant de poules élevées en pâturages, et non en cages, sont de meilleure qualité. Ils regorgent de bonnes graisses, de protéines et de vitamines essentielles à un cerveau sain. 3 – Le tofu brouillé Excellente source de protéines, le tofu est riche en tryptophane et en isoflavones de soja, qui sont associés à une réduction des symptômes de la dépression.
4 – Un smoothie vert Un smoothie vert à base d’épinards permet de faire le plein de fibres et de folates dès le début de la journée. “Nous avons besoin de folates pour la production de neurotransmetteurs dans le cerveau : une carence en folates est impliquée dans un certain nombre de troubles psychiatriques, dont la dépression, tandis que des niveaux optimaux sont associés à une amélioration de l’humeur”, rapporte-t-elle dans CNBC Los Angeles.
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