Peu calorique et riche en vitamine C et minéraux, ce légume de saison peut se consommer sans modération. ...
Peu calorique et riche en vitamine C et minéraux, ce légume de saison peut se consommer sans modération.Il est petit, rose, croquant et a plus d’un tour dans son sac. Il ? Le radis, bien sûr. En ces temps de confinement, où la sédentarité nous guette, ce légume crucifère est un véritable allié minceur. Il décroche même la palme du légume le moins calorique avec un score de 11, 4 calories pour 100 g*.
Très riche en eau, il participe à la bonne hydratation de l’organisme. Il est également rempli de vitamine C. 100 grammes de radis permettent ainsi de combler un quart de nos apports journaliers recommandés . Le radis est aussi costaud en minéraux : potassium, calcium…Le radis doit être consommé rapidement, si possible le jour même. Observez ses feuilles, elles doivent êtres vertes, fraîches et non rabougries.
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