Si la consommation régulière d’aliments ultratransformés augmente les risques de maladies chroniques, certains peuvent trouver leur place dans une alimentation équilibrée.
Consommer des aliments ultra-transformés est-il forcément mauvais pour la santé ? Faut-il les bannir de notre alimentation ? Peut-on faire des exceptions de temps en temps ? Il n’est pas toujours facile de faire le tri dans les nombreuses informations au sujet de ce type d’aliments. Le journal britannique The Guardian a donc interrogé plusieurs experts en nutrition pour tenter d’y voir plus clair.
Puisque ces transformations concernent des catégories d’aliments très variés, allant des sucreries et des sodas jusqu’au pain à la salade en sachet, il est presque impossible de les éliminer totalement de notre assiette.
En cas de doute, n’hésitez pas à regarder la liste des ingrédients et à limiter les aliments contenant une grande quantité d’ingrédients que vous ne trouverez pas dans votre cuisine.
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