Voici quelques bonnes idées pour un très bon restaurant japonais ce midi (ou ce soir). Japon Food Sushi Ramen Sando
Si Onii-San est l’izakaya le plus cool du Marais, c’est que ses fondateurs Arthur Cohen et Olivier Leone y ont mis les formes. Dans un décor pensé par le tandem Uchronia - à qui l’on doit aussi l’intérieur du nouveau comptoir à burgers Dumbo - le chef envoie des assiettes japonisantes et décalées.
Récompense ultime, le restaurant vient de décrocher sa première étoile après seulement six mois d’ouverture.Nouvelle adresse estampillée Neko Ramen, réputée pour servir l’un des meilleurs ramen de Paris, cette cantine fait la part belle aux recettes végétales.
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