Face au développement des maladies cryptogamiques, les cépages résistants ont le vent en poupe : ils rentrent cette année dans le cahier des charges des Bordeaux et Bordeaux Sup’
Face au développement des maladies cryptogamiques, les cépages résistants ont le vent en poupe : ils rentrent cette année dans le cahier des charges des Bordeaux et Bordeaux Sup’ne nouvelle ère s’ouvre pour le vignoble bordelais, lequel s’entiche du vidoc, du floréal ou du souvignier gris. Si leur culture demeure confidentielle – quelques pour cent dans l’encépagement global girondin –, les vignes résistantes ont la cote.
Julien Luro, ici dans des vignes de merlot touchées par le mildiou, a planté 2,5 hectares de vidoc, un cépage résistant rouge.Du côté de Targon, Julien Luro n’en revient pas. Sur ses terres, il a planté du vidoc, du rouge résistant. « Agronomiquement parlant, c’est assez extraordinaire », livre-t-il au volant de son tracteur, en pleine conclusion de ses vendanges. « Quand on sort d’une année comme celle-ci, cela prend tout son sens.
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