Cécile et Thierry de Taffin cultivent 23 hectares en bio de leur domaine situé à Saint-André-de-Cubzac et repris en 2007. Les soirées « L’Insoumise sur l’eau » sont à découvrir
Cécile de Taffin sur la terrasse de « L’insoumise sur l’eau », un lieu pour profiter du vin de la propriété et de gastronomie face à la Dordogne.Cécile et Thierry de Taffin cultivent 23 hectares en bio de leur domaine situé à Saint-André-de-Cubzac et repris en 2007. Les soirées « L’Insoumise sur l’eau » sont à découvrir’insoumise.
En 2007, Thierry et Cécile de Taffin acquièrent la propriété. « Nous sommes tous les deux œnologues et on avait travaillé sur des propriétés en tant que saisonniers. On voulait acheter des vignes et ici, on a vu le vignoble et le projet œnotouristique possible. Et nous avons décidé de conserver le nouveau nom ».
Et puis, profitant de la superbe situation de la propriété située sur des coteaux qui descendent en pente douce jusqu’à la Dordogne, ils ont créé le concept de « L’Insoumise sur l’eau ».
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