Au cœur de l’Hérault, un vin de feu s’offre à nos sens, très différent des autres rouges de l’AOC Languedoc. Son empreinte volcanique plaira aux amoureux de vins méridionaux, charpentés, poivrés.
datée de 1816, André Jullien n’y va pas avec le dos de la cuillère en évoquant les vins de Pézenas, ces.
Force est de constater que deux-cent-six ans plus tard, ce petit triangle de 24 km de côté, reconnu depuis 2007 comme cru à part entière de l’AOC Languedoc, est un petit bout de terre de France pas comme les autres qui recèle bien des surprises.
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