Les portes de la halle Lakanal sont restées closes mardi 3 janvier. Ce projet emblématique du précédent mandat a vécu. Du moins sous cette forme…
Les portes de la halle Lakanal sont restées closes mardi 3 janvier. Ce projet emblématique du précédent mandat a vécu. Du moins sous cette forme…
L’exploitant, Damien Christ, n’a pour l’heure pas souhaité expliquer sa décision. Le chef d’entreprise, à la tête de la Ferme du Vignal, renvoie à une communication prochaine. Sans doute après de nouveaux échanges avec l’équipe de Guillaume Lepers, que l’on imagine très attentive au devenir de ce bâtiment municipal devenu emblématique de la bastide.
La mesure avait fait grincer les dents chez les professionnels de la restauration. Un choix assumé par Patrick Cassany qui entendait assurer au projet les meilleures conditions pour ne pas se planter. À son ouverture, une dizaine d’emplois avaient été créés afin de proposer à nouveau, en cœur de ville, une offre de métiers de bouche digne de ce nom.Si tout semblait avoir été réfléchi, personne n’avait anticipé le Covid.
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