L'article 8 du projet de loi de financement de la sécurité sociale pour 2027, présenté ce jeudi 1er octobre, prévoit une extension de la taxe soda aux produits sucrés malgré les protestations de l'industrie agroalimentaire
Après les sodas, les aliments sucrés sont dans le viseur des autorités. Une taxe sur ces produits a été proposée à, présenté ce jeudi 1er octobre.
La taxation des produits trop sucrés et présentant certains additifs alimentaires doit permettre d’agir pour améliorer la santé publique et apporter des recettes à hauteur de 200 millions d’euros par an. La mise en place de cette taxe doit encore être soumise à l’adoption du budget et ses contours pourraient encore évoluer. Elle ne cible pas les producteurs agricoles de sucre, mais les industriels, qui espèrent bien que le texte ne reste pas en l’état.
Pour, elle vise actuellement une quantité énorme de produits, et représenterait un danger à la fois pour les entreprises, mais aussi pour le pouvoir d’achat des Français. La proposition consiste en « une extension de la taxe "soda" aux produits préemballés sucrés les plus contributeurs aux apports en sucre dans la population , à savoir notamment les viennoiseries, pâtisseries, biscuits et gâteaux industriels, les céréales pour le petit‑déjeuner, les barres céréalières ainsi que les confiseries et produits chocolatés », explique le texte, qui relève qu’environ un tiers des apports en sucre des jeunes provient de ces produits.
Le texte prévoit aussi à ce stade la taxation des édulcorants de synthèse présents dans les produits solides, comme c’est le cas pour les boissons.
« Il ne s’agit ainsi pas d’une nouvelle taxation, mais de l’extension de dispositifs fiscaux existants », souligne le texte. Citant dequi « mettent en évidence des associations entre la consommation d’additifs et un risque accru de cancer, de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires et d’hypertension ». Le barème de cette taxe devrait varier en fonction de la teneur en sucre.
« La fixation d’une première tranche à partir du seuil de 10 grammes de sucre pour 100 grammes de produit vise à encourager la reformulation par les industriels », pointe le texte. De leur côté, les industriels estiment faire déjà des efforts en ce sens, mettant en avant que dans les céréales du petit déjeuner, la teneur en sucre a baissé de 11 % entre 2011 à 2017 et que cela continue.
Pour le gouvernement, cet engagement ne semble pas à la hauteur face au coût de 50 milliards d’euros, en 2021, qui pèse sur l’assurance maladie pour faire face aux maladies cardiovasculaires, diabète et cancer et pour lesquelles on sait que le sucre représente un des principaux facteurs de risque. Une touriste allemande tuée par le foudre sur l’île de Rhodes en Grèce EN DIRECT France - Italie : La première de Zidane à la maison et des promesses à consolider...
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