VIDÉO - Le rat en brochettes, un plat populaire au Cambodge

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'Des rats en meilleure santé que le porc ou le poulet' qui se vendent par kilos tous les jours.

des dizaines de rats des champspour le plus grand bonheur des locaux séduits par cette collation peu onéreuse.

à une dizaine de kilomètres de cette petite ville rurale de l'ouest du pays, elle vendaitl'équivalent d'une soixantaine de gros rongeurs. Ils se nourrissent de racines de lotus et de grains de riz", explique-t-elle en retournant la viande sur le barbecue. Chaque brochette est vendueC'est comme du poulet ou du bœuf

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