Zucker- und Gluten-Verbot in der peganen Diät: Zwei Ärzte sehen das kritisch
Sie möchten Ihre Ernährung umstellen und suchen nach einer gesunden Alternative? Die pegane Diät soll dem Körper gut tun. Doch Mediziner sehen Probleme bei der dieser Ernährung.gesunden Form der Ernährung
. Die pegane Diät ist eine Mischung aus veganer Kost und Paleo-Diät. Veganer streichen alle tierischen Produkte vom Speiseplan, auch Käse, Eier und Honig. Anhänger der Paleo-Diät orientieren sich an den Lebensmitteln, die bereits in der Steinzeit zur Verfügung standen. Dazu zählen Fleisch, Obst und Gemüse. Fertig verarbeitete Produkte wie Fertigpizza oder Croissants werden dagegen gemieden.
Doch wie passen diese zwei Ernährungsformen zusammen? Geprägt hat den Begriff „pegane Diät“ der US-amerikanische Arzt und Buchautor Mark Hyman. Dieser pickte für seine Ernährungsempfehlung die in seinen Augen besten Regeln aus beiden Ernährungsformen heraus und fügte sie zur neuen Diätform „Peganismus“ zusammen.
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