DN:s Krogkommission testar moderna krogklassiker i Stockholm. Denna vecka: Bar Nombre
i att våga luta sig tillbaks och inte ens försöka hänga med, och det verkar gå hem, konstaterar DN:s Krogkommission. På Bar Nombre är det, tolv år efter öppning, fortfarande fullt på uteserveringen och fullt i den stora matsalen.Du vet väl att du kan skapa ett gratiskonto på DN? Som inloggad kan du ta del av flera smarta funktioner.Det går inte att missa att detta ställe funnits ett tag.
För tolv år sedan älskade våra utsända det fantasifulla köket på Bar Nombre. De provade gravad ren, knaprig oxkind, en ”ljuvlig” pilgrimsmussla med ramslökssky och drack ”spöklikt snygga svartvinbärsdrinkar”. Totalt sett tyckte de sig besöka ”ett kök som aldrig slinter”.Riktigt så stabilt är inte vårt återbesök.
Och när 2012 års kommission smakar spädgrisen får det ”ögonen att tåras hos en av KK:s utsända, med makalöst hanterat kött”. Det händer inte i 2024 års tappning. Secreto ibericon är torr och hela rätten lite apart hopkomponerad. Den syndigt mörka pata negraskyn har svårt att hitta fram till en fin samexistens med de ganska soliga halvbakade tomaterna. Trist, för tanken är god.
Sist blev våra kollegor glatt överraskade av det ”vegetariska alternativet” på menyn. En tidsmarkör om någon, just detta med singular i antal valmöjligheter för den som inte äter kött. Även här tycks tiden ha stannat på Bar Nombre.
France Dernières Nouvelles, France Actualités
Similar News:Vous pouvez également lire des articles d'actualité similaires à celui-ci que nous avons collectés auprès d'autres sources d'information.
Innovativa smaker och avspänd stämning ett koncept som håller i tio år tillDN:s Krogkommission testar moderna krogklassiker i Stockholm. Denna vecka: Lilla Ego
Lire la suite »
Omtyckt stammiskrog som håller trivselfanan högtDN:s Krogkommission testar moderna krogklassiker i Stockholm. Denna vecka: Broms
Lire la suite »
Punk Royale: Ingen kan vara oberörd efter den välregisserade matföreställningenDN:s Krogkommission testar moderna krogklassiker i Stockholm. Denna vecka: Punk Royale
Lire la suite »
20-årig man häktad efter skjutning i ÅkersbergaEn 20-årig man har häktats efter skjutningen i Åkersberga norr om Stockholm, rapporterar P4 Stockholm.
Lire la suite »
Åtgärder mot Batras myndighet avvisasAnna Kinberg Batra, landshövding i Stockholm, lovade att utreda arbetsmiljön på länsstyrelsen i Stockholm.
Lire la suite »
12 sista minuten-resor att boka denna veckaSista minuten-resor har blivit allt mer populärt. Är du lite flexibel kan du hitta många fina resmål med avgång samma vecka. Här listar vi sista minuten-resor
Lire la suite »