Après l’huître, la moule de bouchot est l’autre coquillage phare cultivé en Charente-Maritime.
Après l’huître, la moule de bouchot est l’autre coquillage phare cultivé en Charente-Maritime .
Commençons par lever une ambiguïté : le terme « bouchot » désigne un mode d’élevage et non une espèce ou un secteur géographique, puisqu’il se cultive aussi bien des moules de bouchot sur le littoral charentais que dans la baie du Mont-Saint-Michel. Les espèces cultivées dans l’Hexagone sont généralement laépoque où les fruits de mer étaient déjà consommés.
Beach-volley, paddle, char à voile : notre sélection d’activités à essayer cet été sur les plages de Charente-Maritime Parce que l’été ne rime pas uniquement avec farniente, la plage peut aussi se transformer en un terrain de jeu idéal pour différentes pratiques sportives. Tour d’horizon, un site réputé mondialement, et la baie d’Yves. Il n’est donc pas rare de voir sur les étals des marchés et des poissonneries des lieux de provenance comme Esnandes, Charron, Marsilly, Fouras ou encore l’île d’Aix.
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