Elodie Cappé, propriétaire d'une écurie privée près de Chaource, a réussi à régulariser la situation de Rillette, un sanglier qu'elle a recueilli à l'état sauvage en 2023. Après une suspension d'un arrêté du préfet par le tribunal administratif, Rillette peut rester avec sa propriétaire. Le préfet a accordé cette autorisation sous certaines conditions strictes, notamment un suivi vétérinaire régulier, un enclos sécurisé et l'interdiction de contact avec d'autres porcs ou sangliers.
C’est un dénouement heureux pour Élodie Cappé. La situation du sanglier Rillette a été régularisée, après la suspension par la justice administrative d’une interdiction faite à sa propriétaire de garder l’animal, qu’elle avait recueilli à l’état sauvage en 2023.
« Notre Rillette devient officiellement et définitivement 'Chaourçoise' », a-t-elle ajouté, « tout cela grâce à vous tous », s’adressant à ses nombreux soutiens durant son bras de fer avec les autorités.
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