Sa consommation permet de faire baisser le taux de cholestérol dans le sang.
Le cholestérol est nécessaire à l’organisme. Membranes des cellules, vitamine D, hormones, sels filaires : il est indispensable.
Cependant, plusieurs chercheurs ont démontré que la consommation quotidienne d’un certain fruit gras pouvait réduire le taux de mauvais cholestérol présent dans l’organisme.Publiée en 2022 dans la revue American Heart Association et relayée récemment par plusieurs médias britanniques, l’étude a porté sur 923 participants qui ont été suivis pendant six mois.
'L'incorporation d'un avocat par jour dans cette étude n'a pas entraîné de prise de poids et a également entraîné une légère diminution du cholestérol LDL, ce qui indique des résultats importants pour une meilleure santé', explique dans un communiqué la professeure Penny Kris-Etherton de l’université Penn State .
Plusieurs experts de santé du site NutritionFacts.org estiment que cette réduction du 'mauvais' cholestérol pourrait être due à une consommation réduite de graisses animales, plutôt qu’à l’impact direct des avocats, selon des propos rapportés par le site Surrey Live. Ces derniers ne contiendraient pas suffisamment de 'bon' cholestérol, également appelé cholestérol HDL, pour faire une différence significative.
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