La chaîne Signorizza ouvrira un nouveau restaurant à Aurillac en mai, avec un ancien rugbyman aux commandes. Il s'agira du premier restaurant de la chaîne dans la région.
La zone de Sistrières va bientôt s'enrichir d'une nouvelle offre de restauration . Une chaîne connue va débarquer en mai à Aurillac , avec un ancien rugbyman aux commandes...
Le nouveau restaurant s'installera au début du mois prochain entre Au Bureau, qui a ouvert en 2021 et Burger King , au 6, rue Félix-Daguerre.Une trentaine de restaurants en France Il s'agit de la chaîne Signorizza. Lancée par Erwan et Sandrine Rouxel en 2018 dans la région d'Angers, elle a vite essaimé en France et compte actuellement une trentaine de restaurants. Il n'y en avait pas encore dans la région, le plus proche étant à Brive.
La marque de fabrique de l'enseigne, les pizzas au feu de bois. Tous les restaurants sont équipés d’un four à bois, à sole tournante et montante, visible de la salle, permettant de préparer des pizzas avec une sauce tomate bio, 'dont la recette a été élaborée dans la pure tradition de la péninsule italienne'.
S'il a joué durant trois ans à l'ASM , club avec lequel été finaliste du championnat de France et vainqueur du Challenge européen, il avait fait ses débuts professionnels à Aurillac, en 2001. En parallèle, il passait son DUT de gestion d'entreprise et administration à l'IUT aurillacois.Et sur les terrains il brillera jusqu'en équipe de France.
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