Le pari tenté par M6 et le guide risque de dénaturer l’esprit originel de la distinction gastronomique et d’encourager davantage la starisation des chefs en cuisine.
Le pari tenté par M6 et le guide risque de dénaturer l’esprit originel de la distinction gastronomique et d’encourager davantage la starisation des chefs en cuisine.
De l’autre, un guide régulièrement décrit comme en perte de vitesse, souffrant de la concurrence d’autres listes internationales et peinant à se débarrasser d’une image vieillotte pour bourgeois bedonnant de province, Bibendum oblige, malgré des conseils que l’on trouve souvent pertinents.
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