Au printemps 2026, l'Institut des arts culinaires marins va ouvrir à Cherbourg (Manche), avec, à sa tête, le chef cuisinier Bernard Leprince. Voici ce qu'il faut savoir.
Au printemps 2026, l’Institut des arts culinaires marins va ouvrir à Cherbourg , avec, à sa tête, le chef cuisinier Bernard Leprince. Voici ce qu’il faut savoir.window.actu.pub.adUnitsOnPage.push;La première pierreC’est tout un symbole. « Émouvant », assurent le chef cuisinier Bernard Leprince, mais aussi David Margueritte ou Hervé Morin.La première pierre de l’Institut des arts culinaires marins a été posée le mercredi 6 novembre 2024.
Au printemps 2026, l’école de cuisine ouvrira ses portes avec pour vocation de former les professionnels de la restauration français et étrangers à la cuisine des produits de la mer.Les formations proposées auront un double objectif : mettre en avant les savoir-faire culinaires des chefs restaurateurs normands, et les produits locaux du Cotentin et de la Normandie.
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