L’initiative aurait déjà permis à ce village prche de Nice «d’économiser environ 9.000 euros d’électricité pour le chauffage des bâtiments et 12.000 euros pour l’élimination des grignons»
Ces « grignons » étaient jusque-là « emportés en déchetterie sans aucune valorisation » et c’est la « vocation environnementale » du projet qui a d’abord séduit le conseil municipal, rappelle la maire sans étiquette Philippe Heura. Aujourd’hui, son aspect économique est également un « vrai plus » pour ce petit village de 1.
« Le moulin triturant environ 200 tonnes d’olives par an, on peut espérer une production de 35 à 40 tonnes de noyaux broyés, ce qui permet de répondre à la demande locale en matière de chauffage des bâtiments publics, avec une bonne marge de manœuvre pour les années moins fastes », indique la municipalité.
Les années où les récoltes sont moins importantes, la collectivité peut ainsi puiser dans ses stocks. Et tout le monde est content. « Les gens qui nous confient leurs olives sont ravis de savoir qu’elles servent aussi au chauffage des bâtiments communaux, appuie Brigitte Bourreaud, la directrice du moulin. C’est un cercle vertueux.
Une autre solution existe pour ne pas perdre les grignons sans avoir à faire d’investissement particulier. Les mélangeant aux pellets, sans dépasser un maximum de 10 % du total. Comme ça, aucun risque de détériorer le matériel.
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