Neuf établissements gastronomiques de la région figurent dans le nouveau Top 1 000 des restaurants mondiaux, publié ce lundi 25 novembre.
La Liste, référence mondiale des classements gastronomiques, compile chaque année des avis de guides, articles de presse et millions de commentaires en ligne. Pour son édition 2025, ce classement prestigieux place neuf établissements d’Occitanie parmi les meilleures tables au monde, surpassant des régions comme Paris ou la Nouvelle-Aquitaine en termes de représentation.
Ce joyau culinaire reste la référence absolue en Occitanie, grâce à une cuisine raffinée et audacieuse. Une reconnaissance pour le Suquet Parmi les autres établissements remarquables, le restaurant Suquet à Laguiole, tenu par la famille Bras, décroche une place dans les environs de la 150ᵉ position mondiale. , Ce haut lieu de la gastronomie, situé au cœur de l’Aubrac, confirme son excellence et sa pérennité dans le paysage culinaire.
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