Un nouveau rapport révèle que les poudres protéinées, en particulier les variétés végétales, biologiques et aromatisées au chocolat, peuvent contenir des niveaux élevés de plomb et de cadmium.
Le rapport, émis par le Clean Label Project, met en lumière une découverte alarmante sur les poudres protéinées. Sur 160 références testées, près de la moitié dépassait les limites réglementaires de la Proposition 65 de la Californie pour le plomb et 21 % présentaient des niveaux deux fois supérieurs à ceux autorisés par la loi.
Si ces produits sont les plus contaminés, c’est parce que les plantes absorbent naturellement les métaux lourds présents dans le sol et l’eau. De plus, cette contamination peut être accentuée si les plantes sont cultivées dans des sols pollués par des déchets industriels, une exploitation minière ou certains pesticides et engrais.
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